こんにちは。
昨日の朝、いつもと違って何となく気持ちに余裕があったのか気分が乗ったのでパンケーキミックスを使ってパウンドケーキを作ってみました。
初パウンド
クッキー、ケーキ、シフォン、パン、、、
色々作っていますが、実はパウンドケーキは１回も作ったことが無かったのです。
自分でも意外ｗ
製作に至ったワケは
クックパッドでシトロンパウンドケーキを見たんです。
そしたら無性に食べたくなって。
あれは写真が上手いんだ。のせられて作っちゃいましたｗ
国産レモンが使わず冷蔵庫に眠っていたのでそれを使ってレモンのパウンド。
娘が作りたいと言って買っていた１００均の紙のパウンド型を使ってがしがし作る。
粉はお正月に福袋で買ってまだ使い切っていなかった北海道小麦のパンケーキミックスを使って作ってみました。
 | 価格:1,500円 |
福袋だし、普通のパンケーキと変わらないだろうと思って購入したのは大きな勘違い。
さすがは北海道産の小麦。美味しかった♪しかもパッケージがカワイイ。
このパンケーキミックスについてはまた後ほど記事にしたいと思います＾＾
意外にすぐ出来たパウンドケーキ
さて話は戻ってパウンドケーキ。
初めて作ったパウンドケーキ。
何も考えず作ったパウンドケ・・・もういいってｗ
粉の分量が２０ｇ足りなかったのと、いつも使ってるからというのもあってハトムギの粉を２０ｇ補填してしまったばっかりに・・・可も無く不可も無くなんとも微妙なパウンドになっちゃいました。
失敗。
今になって気付いたんですが、娘が大量にパパに買わせていたスーパーの大容量のホットケーキミックスの方を使うべきでした。
2kgぐらい、ストックボックスに潜んでるんですよね。
作ってしまったのは仕方が無い。失敗は次に活かしましょう。
さてさて。出来上がったのはこちら。
思いつきから焼き上がりまで１時間で出来ちゃいました。
おもいっきりハトムギ色に染まっている。
そしてパンケーキ粉なので膨らみなし。
ぶっちゃけ失敗ｗ
これでもかってほどレモン味にしたかったので、粉糖とレモン汁を混ぜてアイシング。
レモン絞りすぎた。
パウンドケーキがアイシングのお風呂に浸かってる。ほんとは分かってたんです。
紙から外してからアイシングすればいいじゃん？
って。かける瞬間気付いてたんです。でも「まあいいや」精神が私の思考を止めてそのまま進めてしまいました。性格じゃ仕方ない。
アイシング浮いてるし。
目分量でやったけれどある程度固まってる。目分合ってた。
つまり、かけ方の問題。
なんだろうなぁ・・・
まぁ、まぁまぁまぁ。
初めてだしこんなもんだろうと自分を納得させました。
まとめ
いつもは億劫でなかなかやらないお菓子作り。
最近じゃ娘にせがまれてやるだけになってました。
やると楽しいんですけどね～ｗ
これをきっかけにして節約のために買いお菓子だけじゃなくって手作りもちょいちょいしていこうかな～と思ったり思わなかったり。
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