こんにちは！
最近パウンドケーキ作りがマイブームになってきて、週に何回か作っています。
はじめは100均の紙パウンドケーキ型で作っていたのですが、横広がりしてのっぺりしたパウンドケーキになってしまい。ノッテルいまだ！と思いパウンドケーキ型を購入することにしました＾＾
お菓子の道具のお店
お菓子やパン作りの材料を購入するサイトといって真っ先に思い浮かぶのが 【TOMIZ（富澤商店）】
さんと
cotta
さんです。
小麦粉などはもちろん幅広いアイテムや材料がいっぱいで、どちらもお菓子やパン作りが好きな人なら見ているだけで楽しくなっちゃうサイトです♪
どちらも魅力的なのですが今回は富澤商店で検討してみることにしました。
富澤商店さんはパン屋さんの友達も好んで買っているお店で信頼感も抜群です。
ブリキパウンド型（中）
今回わたしが購入したパウンドケーキ型はこちらのブリキパウンド型（中）です。
「中」というからには大も小ももちろんありますが、個人で楽しむのに丁度よさそうなサイズしました。
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アルミ・テフロン・ステンレス・・・数あるパウンド型の中からこれを選んだのはひとえに
安いからにほかなりません。単品600円弱。安い。
それなら100均の金属製のパウンド型でもいいんじゃないかという声も聞こえてきそうですが、製菓店の道具で作りたかったんです～（涙）
あとはサイズが100均のだとちょっと小さめってのもあります。後付けいいわけです。
あとは経験があまりないし、パウンド熱が冷めてからも継続して作るのか不確定だったため。
それなら熱が冷めてもまた作ろうと思ってからもうちょっといいの買おうと思ったのでした。
これは後付けじゃなくて本当ｗ
ブリキなのでとっても軽くて扱いやすいです。
パウンド作る作る作る
パウンドのいい所は思い立ってから1時間あれば完成させられること。
メレンゲ立てなくていいのも楽でイイです♪
シフォンケーキもよく作っていますがあれも時間かからず作れるもののメレンゲ分の手間がかかるのでそう頻繁にはつくる気力が出てこないのがたまにキズ。
パウンドはほんと「まぜっぱなし」でいいのでとても楽です♪
クッキングシートをセットして
材料混ぜあわせて型にいれます。
ちなみに材料と分量は
小麦粉 150ｇ
砂糖 70ｇ
たまご 2個
バター 60ｇ
ばなな 半分
ベーキングパウダー 5ｇ
でした。備忘録用に記載。
予熱は２００℃。本焼きは１８０℃のオーブンで35分。一気に焼き上げます！
何故予熱を高めに設定するのかというと、その昔パン教室に通っていた時の先生のお言葉。
電気オーブンは予熱してから扉をあけると一気に温度下がるから高めに予熱しというた方がいいわよ
という技ゆえ。
最初に高温で焼き上げてイケるかでまた焼き具合も変わってしまうのです。
できあがったパウンドは型の高さに収まる小降りな感じ。前回は200ｇ分の粉を使っていたので型ぎりぎりまで伸びましたが５０ｇ分のかさが減りました。でもこれくらいで食べやすそう。
余裕ができて、てっぺんも整って焼けるようになってきたみたいです。
３辺は型なので形もなにもありませんが、意外と窯のびする上部って見た目に大事だったりします。
でも、形は置いといても前回・今回とバターの乳化が上手くいきませんでした。
前回生地のパサッと感が出てしまっているのはきっとそのせい。
今回もちょっと分離してしまっていたので次回への課題です。次は混ぜる順番変えてみます。
先週作ったのはハトムギのパウンドとドライイチゴのパウンドのハーフ＆ハーフでした。
出来上がったプレーン生地を半分に分けて、ドライイチゴとハトムギの粉を混ぜて焼きました。
自分で作ったドライイチゴ美味しかった・・・♪
今日は息子の朝食お残しバナナが半分残っていたので「なんとなくバナナ風味なパウンド」を作りました。
パウンドは一晩寝かしてから食べるのがイイらしいので、今はラップしてお休みさせています。
実は前回までは娘のストックのホットケーキミックスをこっそりｗ使っていたので最低限の味は保証されたパウンドケーキでした。
砂糖をまるまる入れ忘れて気付いたのはオーブンで焼き始めた後。
あーあーと思いながら食べてみたらホケミの魔力。美味しかった！ｗｗｗ
砂糖を分量分いれるともっと甘くなってしまったかもしれないので、ホケミを使うときは砂糖なしでいいかもしれません。若干ケークサレっぽい味になっていました。
今回はちゃんと？小麦粉で作ったので果たしてお味は。。。
レシピ通り作ってるから知らないうちにやらかさなきゃ大丈夫だと思うのですが・・・
あすに期待です＾＾
富澤商店さんの会員登録とTOMIZポイント
富澤商店さんは会員登録をしてお買い物をすると200円毎に1ポイントたまり、1ポイント＝1円で利用することができるのです♪
またお友達招待でも300ポイントが加算されるそうです。
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またまた、お誕生日月には2ヶ月限定で利用できるお誕生日ポイント200ポイントが使えるそうです！これは誕生日近辺は使わなきゃ損ですね＾＾
さらにイベントの季節限定ポイントなども用意されているようで盛りだくさん。
これからも富澤商店さんでお買い物するよ。って方は会員登録がオススメです♪
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子供達も夏休みに突入してくる季節です。
なんか食べるもの～なんか甘い物～～
としょっちゅう要求されそうなので節約のためにお菓子の大量製作、手作りおやつに心がけた夏を過ごそうと思います♪
作りたいモノがあって、アガーや水まんじゅうのモトも一緒に購入したので夏らしい食べ物も作ってみようと思います。楽しみ♪
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